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Cómo cocinar huevos duros

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Cómo cocinar huevos duros

Es algo de lo más sencillo y rápido de hacer pero seguro que existen algunos trucos que no sabes a la hora de preparar unos ricos huevos duros. En esta guía voy a enseñarte a cocinar unos huevos duros de forma correcta y a elaborar con ello deliciosas recetas. ¡Todo ello en apenas unos minutos!

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Agua
  • Tomate
  • Mayonesa
  • Atún
  • Huevos
  • Cebolla
  1. 1

    Para cocinar tus huevos duros lo primero que debes hacer es seleccionar los mejores. Descarta aquellos que tengan imperfecciones en la piel o que estén demasiado sucios. También retira los que tengan mal olor o los que tengan demasiada fecha.

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    Vierte bastante agua en una olla y ponla a calentar.

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    Mete algo de sal en el agua o agrega un chorrito de vinagre. Estos ingredientes no cambian el sabor de tu huevo pero facilitan su posterior manipulación. Si cueces los huevos en agua con sal luego no te costará nada pelarlos.

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    Cuando el agua rompa a hervir sumerge los huevos y déjalos cocer 10 minutos. Nunca dejes que los huevos se cocinen más de 15 minutos ya que entonces la yema se tornará oscura y la clara verdosa.

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    Cuando pasen esos 10 minutos retira los huevos del agua y pásalos por agua fría.

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    Bajo el grifo del agua dales un par de golpe y pélalos. Así según los vas pelando también los vas lavando.

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    Seca los huevos con un trapo de cocina limpio. Ya tienes unos huevos duros listos para cocinar y elaborar sabrosas recetas. ¿Quieres ver alguna?

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    Para elaborar deliciosos huevos duros rellenos lo primero que debes hacer es abrir los huevos cortándolos por la mitad.

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    Saca la yema y resérvala para más adelante.

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    En un recipiente pequeño coloca una lata de atún previamente escurrida. Si pones la lata entera el aceite hará que tu plato quede muy empalagoso.

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    Mezcla el atún con un poco de tomate frito o de mayonesa y remuévelo todo bien.

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    Con una cuchara introduce un poco de masa dentro del huevo. Tienes que poner la masa en el lugar donde estaba la yema.

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    Tritura la yema con un tenedor y espolvorea un poco de ella sobre los huevos duros.

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    Termina por poner un poco de albahaca en polvo sobre tus huevos y sírvelos bien calientes.

Consejos y Advertencias
  • También puedes ponerle unas tiras finas de lechuga. De esa forma tus huevos duros tendrán un toque fresco y crujiente espectacular. ¡A los más pequeños les gustarán tanto que querrán repetir!
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