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Cómo cocinar piña caramelizada paso a paso

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Cómo cocinar piña caramelizada paso a paso

La piña es una fruta de la gama de las diuréticas, ya que ayuda a eliminar toxinas de nuestro cuerpo. A esta propiedad se le puede añadir el hecho de que resulta muy adecuada para el estreñimiento porque aporta a nuestro organismo una gran cantidad de fibra. Con esto se tiene una fruta sana, digestiva y que ayuda a mantener la línea. Sin olvidar que se trata de una fruta antioxidante y que se puede tomar en cualquier época del año. Por ello, su uso en la cocina es más que recomendado.

Una de las formas de introducirla en la dieta diaria es a través del postre. Puede tomarse sola, acompañada de otras frutas o helado o usándola como guarnición y/o acompañamiento de otras comidas.

Si se desea crear un postre original y fácil, cocinar piña caramelizada es una buena idea; ya que se trata de un proceso muy sencillo que hará disfrutar a los más pequeños de la casa y también a los más mayores, pudiendo combinarse este plato con múltiples postres.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • 1 piña natural.
  • Canela.
  • 100 gramos de azúcar moreno.
  1. 1

    Coja una piña natural, que esté madura y pélela. Corte las partes superior e inferior en horizontal y los laterales de arriba a abajo con un cuchillo bien afilado.

  2. 2

    Parta la piña en rodajas del mismo grosor, aproximadamente de un centímetro.

  3. 3

    Espolvoree una cucharada de azúcar moreno en cada uno de los lados de las rodajas.

  4. 4

    Tome una sartén antiadherente y póngala a fuego medio.

  5. 5

    Eche las rodajas en la sartén, de una en una, y dórelas hasta que empiecen a caramelizarse por ambos lados.

  6. 6

    Retírelas del fuego cuando el caramelo haya adquirido un color dorado.

  7. 7

    Servir las rodajas de dos en dos en un plato cuando estén templadas y espolvorear encima de cada una un poco de canela.

Consejos y Advertencias
  • Estas rodajas son un complemento ideal para servirlas junto a un bizcocho de limón o naranja o con un pudin.
  • Si lo desea, puede añadir una bola de helado de vainilla o de chocolate para completar el postre.
  • En el caso de que la canela no sea de su agrado, puede espolvorear encima de las rodajas un poco de vainilla en polvo.
  • Al retirar las rodajas del fuego tener cuidado con el caramelo caliente, puede causar graves quemaduras en las manos.
  • Usar delantal para cocinar con el caramelo, ya que si el mismo salpica mientras se cocina puede manchar la ropa.
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