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Cómo hacer crema de espinacas con piñones y pasas

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Cómo hacer crema de espinacas con piñones y pasas

Dale un toque sabroso y original a tu crema de espinacas agregándole unos piñones y unas pasas. En pocos minutos puedes conseguir que tu clásica crema sea mucho más rica y deliciosa. ¡Hasta los pequeños quedarán encantados! No te lo pienses y aprende cómo hacer una rica crema de espinacas con piñones y pasas de forma rápida y sencilla.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Ajo
  • Harina
  • Espinacas
  • Piñones
  • Aceite
  • Queso rallado
  • Pasas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Mantequilla
  • Leche
  • Nuez moscada
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    Lava todas las espinacas y colócala en un escurridor. Deja que las espinacas se escurran lentamente mientras preparas todos los otros ingrediente.

  2. 2

    Pela el ajo y córtalo en rodajas muy finas. ¿No te atreves a cortar tan fino el ajo? Pues machácalo en un mortero, el resultado es similar.

  3. 3

    Vierte un par de cucharas de aceite en un cazo pequeño y sofríe los ajos.

  4. 4

    Cuando tomen color agrega las pasas y los piñones.

  5. 5

    Sofríe los frutos secos unos minutos y mientras corta las hojas de espinacas en tiras finas.

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    Agrega las espinacas cortadas al cazo y rehógalo durante 5 minutos. Si en ese tiempo las espinacas no han quedado tiernas déjalas un momento más.

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    Coge una cucharada de harina y viértela sobre las espinacas.

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    Remuévelo todo bien para que el harina se mezcle con todos los demás ingrediente y para que se dore ligeramente.

  9. 9

    Retira el cazo del fuego para evitar que la harina se queme y agrega toda la leche.

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    Remuévelo bien para mezclar los ingredientes y vuelve a colocar el cazo en el fuego.

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    Remueve continuamente hasta que veas que tu crema adquiere una textura más densa.

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    Cuando la crema esté espesa retírala de nuevo del fuego y agrégale la nuez moscada y la pimienta.

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    Prueba tu crema y ponle sal si fuera necesario.

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    Vuelve a poner la crema al fuego pero bájalo al mínimo. Deja que la crema cueza 10 minutos y retírala cuando no tenga grumos. Si tu crema queda demasiado pastosa ponle un poco más de leche.

  15. 15

    Vierte toda la crema en un bol de barro y espolvorea por encima un poco de queso rallado.

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    Mete la crema en el horno uno minutos para que el queso se derrita por completo.

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    Saca la crema y déjala enfriar un poco. Ya tienes tu receta lista para consumir.

Consejos y Advertencias
  • Si tu crema queda muy liquida ponle un poco más de harina y remueve de nuevo. Si por el contrario queda muy espesa ponle un poco de leche.
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