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Cómo hacer Pollo al Horno

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Cómo hacer Pollo al Horno

Si quieres saber cómo hacer pollo al horno, aquí aprenderás paso a paso la manera más sencilla y más rápida de prepararlo. Es un plato muy jugoso y sencillo de cocinar, ideal para una comida familiar o una velada entre amigos. Puedes servirlo sólo, acompañado de una ensalada o bien con unas ricas patatas fritas. No olvides tus salsas favoritas.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Vino blanco
  • Ajo
  • Zanahorias
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • ! pollo entero
  • Pimienta
  • Sal
  • Caldo de pollo
  • Cebolla
  • Apio
  • Limón
  1. 1

    Antes de cocinar el pollo asegúrate de que está limpio por dentro. Ponlo debajo del grifo y lávalo bien. Corta los ajos, frota el exterior del pollo con ellos y coloca todos los trozos en su interior junto al tomillo y una cucharadita de aceite de oliva. Corta el limón a rodajas y mételo dentro también, despojándolo previamente de los huesos. Unta el exterior del pollo con bastante aceite de oliva, luego añade pimienta, sal y un poco de orégano al gusto ( el orégano se pude utilizar opcionalmente ).

  2. 2

    Echa en la bandeja la zanahoria troceada ( 1 ó 2, más no ), la cebolla y el apio, añade también unos dientes de ajo y una generosa rama de tomillo. Finalmente agrega el caldo de pollo y un poco de vino blanco ( el vino es opcional ). Pon a calentar el horno a 220º, después de 5 minutos introduce el pollo con todos su condimentos.

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    Cuando hayan pasado aproximadamente 20 minutos más, baja la temperatura del horno a 200º C y déjalo aproximadamente 1 hora más cocinando ( el tiempo puede variar en función del tamaño del pollo, cuanto más grande más tiempo de cocción requerirá ). Antes de sacar el pollo del horno, comprueba que esté bien asado, un método sencillo para saber si ya está listo es introducir un pincho debajo del muslo para ver si el jugo está transparente.

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    Si el jugo está transparente ya está el pollo en su punto. Si lo quieres más crujiente puedes dejarlo 5 minutos más, 2 de ellos en la opción grill, para que se dore principalmente por arriba. En vez de pollo puedes hacer esta receta también con pavo.

    Ahora que ya has aprendido cómo hacer pollo al horno sorprende a los tuyos.

Consejos y Advertencias
  • Puedes acompañarlo con unas patatas fritas o bien con una ensalada fresca
  • Puedes sazonar al gusto con otros condimentos
  • El orégano y el vino blanco son opcionales
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