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Cómo hacer sopa de letras: paso a paso recetas ricas

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Cómo hacer sopa de letras: paso a paso recetas ricas

Aunque las sopas de pasta no son en sí muy nutritivas, se pueden preparar de manera que si aporten muchos nutrientes al organismo, aprovechando que muchas de ellas le son muy atractivas a los niños, como es el caso de la sopa de letras. La forma de preparar esta sopa es muy variada y depende de las preferencias en ingredientes de cada región, pero de manera general se puede combinar con algunas verduras que son de uso común en México y muchos otros países, que además de aportar más sabor, también agregan un alto valor alimenticio a este plato.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • 3 litros de agua
  • Una papa grande o dos medianas
  • Un chayote.
  • Una calabaza.
  • Seis ramitas de cilantro.
  • Ramas de berros al gusto.
  • Un elote.
  • Dos zanahorias medianas o una grande.
  • Una pechuga grande con piel.
  • Sal al gusto.
  1. 1

    Ponga a hervir una pechuga grande de pollo con todo y piel en un recipiente con dos litros de agua. Añada una piza de sal.

  2. 2

    Separe la pechuga del caldo de pollo una vez que esté bien cocinada, lo que puede ocurrir en unos veinte minutos.

  3. 3

    Corte la pechuga de pollo en varios trozos pequeños sin deshebrar y desechando la piel.

  4. 4

    Parta en cuadros pequeños la papa, la zanahoria, la calabaza y el chayote.

  5. 5

    Rebane en rodajas de unos dos centímetros de ancho el elote.

  6. 6

    Coloque todas las verduras partidas en el consomé de pollo, añada un poco de sal, un litro más de agua y ponga a cocinar a fuego medio. Si gusta puede añadir un cubo de consomé de pollo con tomate para dar más sabor.

  7. 7

    Corte seis ramitas de cilantro en pequeños trozos.

  8. 8

    Cuando las verduras se vean ya bien cocinadas añada los trozos de pollo, el cilantro y la pasta de sopa de letras, preferentemente de las que vienen para cocinar entre tres y cinco minutos. Un tiempo medio para que las verduras se cocinen bien es de unos veinte minutos, pero esto puede variar un poco dependiendo de la madurez de las verduras y las alturas de las ciudades. Si desea añadir brócoli este es el mejor momento.

  9. 9

    Deje calentar ese tiempo y retire del fuego

  10. 10

    Sirva la sopa en platos hondos, buscando que en cada uno de ellos haya una rodaja de elote y algunos trozos de carne de pollo, además de todos los demás ingredientes.

  11. 11

    Decore cada plato con una ramita de berros previamente desinfectados. Puede espolvorear un poco de queso Cotija para añadir más sabor.

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