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Cómo hacer un cucurucho de sushi con toque occidental

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Cómo hacer un cucurucho de sushi con toque occidental

El secreto de un buen sushi está en la combinación de todos sus ingredientes. En esta guía voy a enseñarte a elaborar un cucurucho de sushi con toques orientales. ¡Es perfecto para poner en la mesa cuando llega visita a casa ya que tanto su imagen como su sabor es increíble!

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Salmón fresco
  • Alga nori
  • Wasabi
  • Rábano japonés
  • Berros
  • Pepino
  • Arroz para sushi
  1. 1

    Cuece el arroz de sushi en agua caliente con sal durante 30 minutos. El arroz con el que se elabora el sushi es una variante especial que carece de almidón. No lo hagas con arroz convencional ya que no conseguirás los mismos resultados ni en imagen ni en sabor.

  2. 2

    Lava los filetes de salmón con agua limpia y después sécalos todos. Hazlo cuidadosamente uno por uno, sin romperlos.

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    Extiende todos los filetes de salmón sobre la encimera y sazónalos por la cara en la que tienen piel.

  4. 4

    Córtalos en tiras finas y coloca esas tiras sobre un papel de aluminio.

  5. 5

    Calienta el microondas al grill durante 1 minuto y después mete el papel con el salmón.

  6. 6

    Hornea el salmón unos minutos hasta que esté cocinado por dentro.

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    Limpia los berros y lávalos bien con agua fría. Sécalos después de lavarlos para poder usarlos en tu receta.

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    Corta los rábanos japoneses en tiras de unos 5 cm de largo. Si no encuentras rábanos japoneses en el mercado cómpralos enlatados.

  9. 9

    Lava y corta también el pepino. Las tiras de pepino deben tener el mismo tamaño que las del rábano.

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    Extiende todas las algas nori y córtalas por la mitad con ayuda de un cuchillo. Hazlo sobre una tabla de madera para no dañar la encimera.

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    Escurre el arroz y pon un poco sobre cada tira de alga nori. No pongas demasiado ya que después tendrás que enrollarlo.

  12. 12

    Unta el arroz con wasabi y coloca sobre él una tira de salmón, de rábano y de pepino.

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    Añade unos pocos berros y enróllalo con cuidado. Basta con deslizar el rollo hacía adelante.

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    Haz lo mismo con todas las demás algas hasta conseguir tantos cucuruchos como quieras.

  15. 15

    Ya tienes unos ricos cucuruchos de sushi con toques orientales. Sírvelos bien fríos y disfruta de todo su sabor. Puedes acompañarlos con un poco de salsa para mojar. Usa salsa de soja o salsa wasabi. Coloca las salsas en diferentes salseras y ponlas en la mesa para que cada comensal tome la que más le guste.

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