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Cómo preparar capirotada: Guía básica aprender paso por paso

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Cómo preparar capirotada: Guía básica aprender paso por paso

La capirotada es un postre característico de México que se suele preparar para semana santa.

Preparar capirotada tiene su complicación, ya que contiene muchos ingredientes y la receta en sí es un poco compleja.

De todas formas una vez que se le pilla el tranquillo no resulta tan complicado como parece, la primera vez que se prepara, se tarda más tiempo de lo habitual ya que no se le tiene manejo a esta receta, las siguientes veces se tarda muchisimo menos.

A continuación se explicará como preparar una rica capirotada.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Un cuarto de azúcar blanca
  • 10 granos de pimienta negra
  • Queso en polvo, 100 gramos aproximadamente
  • 6 rebanadas de pan
  • Media cebolla partida en rodajas
  • Varias uvas pasas
  • 2 vasos de agua
  • 5 clavos
  • Aceite
  • Una rama de canela
  • Un tomate picado
  • Coco rallado
  • Una lata de leche condensada
  1. 1

    En una olla con un poco de agua caliente, hay que derretir el piloncillo, el tomate, la cebolla, la canela, los clavos y los granos de pimienta negra.

  2. 2

    Una vez que todo esté derretido, hay que colarlo con un colador y dejarlo a parte para utilizarlo más adelante.

  3. 3

    Poner una sartén con aceite a calentar.

  4. 4

    Trocear el pan o bolillo en rodajas.

  5. 5

    Una vez que el pan esté rebanado, hay que freír en la sartén cada rebanada hasta que se quede tostada.

  6. 6

    Conforme se vayan sacando las rebanadas de la sartén, hay que situarlas en un platos con unas servilletas, para que escurra bien el aceite.

  7. 7

    En otra sartén distinta a la anterior, hay que colocar una capa de rebanadas de pan.

  8. 8

    Bañar con el jarabe líquido que se hizo al principio la capa de rebanadas de pan.

  9. 9

    Espolvorear una leve cantidad de queso seco, pasas y coco sobre las rebanadas de pan situadas en la sartén.

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    Realizar los tres pasos anteriores, colocando las capas una encima de la otra, hasta que se termine el pan y el jarabe líquido.

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    Con el jarabe que sobre, hay que bañar muy bien todas las capas de rebanadas de pan.

  12. 12

    Poner la sartén con toda la mezcla a fuego lento y tapada con una tapadera durante 10 minutos.

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    Una vez pasados los 10 minutos, hay que dejar que la capirotada enfríe a temperatura ambiente.

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    Una vez que se haya enfriado, hay que servirlo en un plato y bañarla un poco con leche condensada y ¡a comer!

Consejos y Advertencias
  • De momento que las rebanadas de pan se vean tostadas hay que sacarlas de inmediato del fuego, así se evitará que se quemen y amarguen este postre tan delicioso
  • Tener mucho cuidado con el fuego a la hora de cocinar, para evitar quemaduras innecesarias, para ello hay que utilizar siempre protección a la hora de coger ollas que han estado en el fuego y demás
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