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Cómo preparar de piña en almíbar paso a paso

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Cómo preparar de piña en almíbar paso a paso

Realizar en casa un postre de manera artesanal y sabroso es posible y además puede hacerse sin necesidad de disponer de mucho tiempo. La piña es una de las frutas más vendidas por lo versátil que resulta en cualquier cocina y los postres únicos que permite realizar. Saber cómo preparar piña en almíbar paso a paso es la clave para sorprender a los comensales en cualquier celebración familiar que se precie. Se trata de un postre clásico y fácil de acompañar que siempre gusta a mayores y pequeños.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Cuchillo
  • Tartera
  • Fuente
  • Zumo de limón
  • Piña
  • Azúcar blanco
  1. 1

    Es necesario comprar una piña natural fresca de tamaño medio, lavarla debidamente con agua tibia y quitarle la piel con ayuda de un cuchillo bien afilado, teniendo cuidado de no cortarse. Tras este paso se realiza el corte por porciones de la pieza y se colocan sobre una bandeja lisa.

  2. 2

    En una tartera se va colocando poco a poco la piña cortada, serán necesarias varias tandas, y se va mezclando con zumo de limón, azúcar blanco y agua hasta cubrir el recipiente a la mitad. Cada pocos minutos hay que mezclar hasta que la mezcla se vaya caramelizando.

  3. 3

    Se trata de un proceso lento que requiere de suma atención y paciencia. El fuego de la tartera debe ser medio para evitar que se pase. Cuando el color que se vaya obteniendo sea el adecuado se apaga el hornillo para poder aprovechar el calor residual.

  4. 4

    Se aparta del calor la tartera y se deja reposar un período de veinte minutos descubierto. Transcurrido este tiempo se deposita la mezcla en el plato o envase elegido.

  5. 5

    Si se opta por envases herméticos se podrá conservar mucho más tiempo sin problemas y degustarse en cualquier momento siempre que se conserve en un lugar fresco.

  6. 6

    Para la presentación dos rodajas por persona son suficientes, se podrá acompañar de cualquier otra fruta fresca o confitada, incluso helado, la opción ideal para los niños. La presencia será muy vistosa y atractiva por lo que lo hace un postre muy divertido para cualquier tipo de público.

  7. 7

    Para darle el toque final decorativo el propio envase se puede mejorar con un simple lazo de seda alrededor y una lazada, es tan sencillo que incluso los niños pueden colaborar en esta tarea.

Consejos y Advertencias
  • Mezclar debidamente
  • Tener paciencia
  • Respetar la temperatura baja
  • Vigilar que no se queme
  • Conservar en un lugar fresco
  • Tener cuidado con el cuchillo
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