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Cómo preparar fajitas: Manual sencillo de cocina, todos los pasos

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Cómo preparar fajitas: Manual sencillo de cocina, todos los pasos

Las fajitas son un plato típico de la gastronómica mexicana, para ser más exactos de la variedad mexicana Tex-mex ya que este plato, generalmente, se cocina con un toque picante.

Las fajitas son una de las recetas preferidas entre los jóvenes y los pequeños que, cocinado de forma casera, puede resultar una buena opción en cualquier dieta ya que puede ser elaborada con pollo, queso, carne y verduras, aportando todos los nutrientes necesarios en una dieta equilibrada.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Comino
  • Limones
  • Aceite
  • Pimiento verde
  • Yogurt natural
  • Cilantro
  • Sal
  • Pimiento rojo
  • Queso rallado
  • Pollo Pimentón
  • Tortitas de trigo
  • Pimienta
  1. 1

    Corta las pechugas de pollo. Debes cortar las pechugas en tiras finas para que, de este modo, su presencia combine perfectamente con el resto de alimentos.

  2. 2

    Corta la cebolla y la zanahoria. Para obtener una presentación profesional es necesario cortar la cebolla y la zanahoria en tiras, de un tamaño similar a las obtenidas en la pechuga de pollo.

  3. 3

    Coloca los alimentos, cortados, en un bol o recipiente y condiméntalo. Para ello debes añadir el comino, el cilantro, pimentón, pimienta, jugo de limón, aceite y sal.

  4. 4

    Deja que el preparado se marine durante, al menos, 7 horas. De esta forma la carne de pollo absorberá el sabor de los condimentos y, durante su consumo, aportará un sabor muy especial.

  5. 5

    Corta los tomates en pequeños dados cuadrados. Si lo deseas puedes usar tomates cherri y, de esta forma no será necesario cortarlos.

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    Coloca los tomates, cortados, en un bol y, a continuación, incorpora el cilantro.

  7. 7

    Agrega, sobre los tomates, un poco de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

  8. 8

    Coloca el recipiente del marinado de pollo, dentro del microondas. Debes cocinar esta receta durante 8 minutos al grill. Si no dispones de un microondas con grill puedes usar un horneado a 180ºC durante 8 minutos.

  9. 9

    Hornea las tortitas. Para hornear las tortitas debes seguir las instrucciones del fabricante especificadas en el envase, generalmente, basta con calentarlas al microondas un minuto.

  10. 10

    Coloca una tortita en un plato de presentación, agrega un poco de pollo marinado, una cucharada grande de salsa de tomate, una cuchara de yogurt, cubre toda la mezcla con queso parmesano rallado.

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    Cierra la tortita formando una fajita y preséntala junto a unas patatas fritas.

Consejos y Advertencias
  • Puedes agregar, sobre la carne, un poco de salsa picante para que, durante su consumo, tenga un toque aún más mexicano.
  • Si lo deseas, puedes sustituir el pollo por carne de ternera, cordero o cerdo. La forma de cocinar la carne debe ser la misma, sea la variedad de carne que sea.
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