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Cómo preparar los champiñones: Ideas originales y fáciles

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Cómo preparar los champiñones: Ideas originales y fáciles

¿Quieres saber cómo preparar los champiñones? Aquí te mostraremos cómo hacerlo de manera sencilla y rápida. Para la elaboración de las recetas puedes comprar los champiñones frescos o bien en conserva que ya vienen limpios y preparados. Puedes cocinarlo para cualquier día de la semana y también en ocasiones especiales. Aprende aquí consejos fáciles y aprende a cocinar deliciosos champiñones.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Vino blanco
  • Zanahorias
  • Ajo
  • Vinagre o limón
  • Pimienta
  • Espárragos
  • Laurel
  • Nata
  • Jamón serrano a tacos
  • Judías
  • Tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Lechuga
  • Guisantes
  • Cebolla
  • Habas
  • Champiñones
  1. 1

    Si compras los champiñones frescos lávalos muy bien hasta asegurarte de que no tienen restos de tierra.

  2. 2

    Trocéalos en pedazos menudos y viértelos en una olla o cacerola.

  3. 3

    Añade ajo y cebolla bien picados y tres o cuatro hojas de laurel.

  4. 4

    Añade pimienta y sal al gusto.

  5. 5

    Agrega un buen chorro de vino blanco y comienza a cocer a fuego fuerte unos 5 minutos y luego a fuego lento durante 40 minutos removiendo de vez en cuando.

  6. 6

    Cuando los champiñones estén tiernos retira del fuego y rectifica de sal.

  7. 7

    Otra manera de cocinar los champiñones es en ensalada. Vierte un bote de champiñones en una fuente.

  8. 8

    Añade un bote de espárragos.

  9. 9

    Agrega habas blandas y lechuga muy picada.

  10. 10

    Aliña con aceite de oliva, limón o vinagre, sal y pimienta.

  11. 11

    También está deliciosa la crema de champiñones. Refríe ajo con cebolla y un poco de tomate.

  12. 12

    Abre una lata de champiñones y tritura junto al refrito.

  13. 13

    Añade la sal y la pimienta y un chorro de nata líquida.

  14. 14

    Tritura de nuevo todo junto hasta que no queden grumos.

  15. 15

    También puedes saltear los champiñones con jamón. Refríe ajo y cebolla y añade tacos de jamón serrano.

  16. 16

    Mezcla el refrito con los champiñones y saltea en una sartén amplia.

  17. 17

    Salpimenta y ya tendrás listo tu plato.

  18. 18

    Si te gustan las verduras, prepara champiñones en menestra de verduras.

  19. 19

    En una cazuela prepara las habas, con guisantes, judías y zanahorias. Ponlo a hervir.

  20. 20

    Cuando estén las verduras a medio cocer retira del fuego y añade los champiñones cortados a trozos muy pequeños.

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    Mezcla bien todo, salpimenta y ya está listo para consumir.

Consejos y Advertencias
  • Puedes sustituir la sal por una pastilla de avecrem.
  • Los champiñones frescos necesitan bastante cocción, puede comprarlos en conserva, que ya vienen limpios y preparados para usar.
  • Los champiñones deben masticarse muy bien, sobre todo aquellas personas que están delicadas del estómago ya que pueden resultar indigestos.
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