» Cocina » Recetas » Cómo preparar manzanas con chamoy: receta sencilla

Cómo preparar manzanas con chamoy: receta sencilla

Galería
Cómo preparar manzanas con chamoy: receta sencilla

Las manzanas con chamoy son un producto de gran demanda actualmente por ser de fácil elaboración y sus ingredientes de bajo costo. Existen una gran variedad de ellas como la manzana roja, la manzana golden, la manzana granny smith por mencionar algunas ya que se calcula existen alrededor de 7500 variedades según Wikipedia.

La manzana es una fruta que se puede comer pelada como con cáscara, cruda o cocida y no puede faltar en una dieta balanceada. El 85% de su composición es agua además de ser rica en fibra si se consume con su cáscara permitiendo así tener una buena digestión a quien la ingiere. También se le atribuyen propiedades antinflamatorias y diuréticas.

Por su parte el chamoy es un tipo de salsa elaborada a base de frutas deshidratadas, chile, agua y azúcar básicamente. Tiene un sabor picoso pero ácido y dulce a la vez, por eso es el complemento ideal de frutas y botanas.

Si las manzanas con chamoy se hacen para vender se pueden colocar dentro de bolsas de papel celofán o alguna caja y adornar con un listón o moño.

Las manzanas con chamoy son muy utilizadas como regalo, snack o para vender permitiendo tener así una fuente de ingreso a quien las realice.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Limones.
  • Chamoy líquido.
  • Chile en polvo.
  • Pulpa de tamarindo.
  • Palos de madera para paleta.
  • Manzanas.
  1. 1

    Lavar muy bien las manzanas para eliminar cualquier tipo de impureza.

  2. 2

    Secar las manzanas con una servilleta o toalla.

  3. 3

    Untar la manzana y un palo de madera con limón para retardar la oxidación de la manzana y que dure por más tiempo en buen estado.

  4. 4

    Arrancar el tallo de la manzana.

  5. 5

    Encajar el palo de madera en el centro de la manzana por donde tenía el tallo.

  6. 6

    Amasar la pulpa de tamarindo como si fuera plastilina para irlo suavizando.

  7. 7

    Estirar la pulpa de tamarindo como si fuera una tortilla.

  8. 8

    Colocar la pulpa de tamarindo sobre la manzana extendiéndola con las yemas de los dedos hasta cubrir la manzana por completo.

  9. 9

    Untar chamoy líquido en la manzana.

  10. 10

    Rodar la manzana sobre chile en polvo.

Consejos y Advertencias
  • Meter el tamarindo al horno de microondas para suavizarlo.
  • Existen en el mercado láminas de tamarindo listas para usar como cobertura en manzanas.
  • Para extender el tamarindo se puede utilizar una tortillera o hacerlo con palote.
  • Una vez cubiertas con chamoy las manzanas pueden refrigerarse por no más de 7 días.
  • Consumir tamarindo o chamoy en exceso puedo ocasionar problemas estomacales como gastritis o acidez.
Comentarios
blog comments powered by Disqus