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Cómo preparar pan francés: Deslumbra con esta receta

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Cómo preparar pan francés: Deslumbra con esta receta

El pan francés es un complemento importante en la comida mexicana y en algunas regiones de países internacionales.

Este tipo de pan consta de un sabor salado y una característica forma, además, su nombre no siempre significa lo mismo en todas las regiones.

Como ejemplo de esto tenemos que en los Estados Unidos y regiones aledañas, se le llama así al pan blanco de telera que es preparado a base de huevo, vainilla y miel. Sin embargo, en regiones de México como lo son: Coahuila, Durango, Distrito Federal o Nuevo León, el término pan francés se refiere al que a continuación usted aprenderá a hornear.

Lea con atención y conozca cómo preparar el verdadero pan francés.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • 6 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de margarina
  • 1 1/2 cucharada de sal
  • 40 gramos de levadura
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 tazas de agua tibia
  1. 1

    Disuelva la levadura en el agua tibia. Evite dejar grumos.

  2. 2

    Vacíe en un recipiente la sal.

  3. 3

    Vacíe en el mismo recipiente dos tazas de harina.

  4. 4

    Vacíe la margarina.

  5. 5

    Ahora, comience a batir aproximadamente por 2 minutos y medio, los ingredientes que se encuentran en el recipiente. Bata hasta conseguir una mezcla homogénea.

  6. 6

    Vacíe el resto de la harina en el recipiente.

  7. 7

    Vierta la levadura que previamente fue diluida en agua.

  8. 8

    Vierta el resto de agua poco a poco a la mezcla mientras continúa batiendo.

  9. 9

    Coloque un poco de harina sobre una superficie plana.

  10. 10

    Tome la masa que acaba de preparar y comience a amasar sobre la superficie durante 15 minutos.

  11. 11

    Cubra y deje reposar la masa durante 40 minutos. Esto ayudará a que la masa se esponje y tenga una mejor consistencia.

  12. 12

    Pasados los 40 minutos, tome una bandeja para hornear y espolvoree con harina.

  13. 13

    Tome la masa y comience a separarla en pedazos del mismo tamaño. La cantidad de bollos que separará, depende del tamaño y cantidad que desee hornear de pan francés.

  14. 14

    Comience a amasar con un rodillo cada uno de los pedazos de masa que separó. Estírela.

  15. 15

    Forme el pan creando la línea diagonal que caracteriza al pan francés.

  16. 16

    Una vez que toda la masa haya sido estirada y que tenga la forma del pan listo, comience a colocar en la bandeja. Procure no pegar uno con otro.

  17. 17

    Deje reposar la masa nuevamente por al menos media hora.

  18. 18

    Pasada la media hora, prenda el horno y caliéntelo a una temperatura aproximada a los 400º.

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    Introduzca la bandeja en el horno y deje hornear durante 40 a 50 minutos.

  20. 20

    Retire del horno y deje enfriar.

  21. 21

    Ya puede servirlo.

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