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Cómo preparar pollo al horno: receta paso a paso

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Cómo preparar pollo al horno: receta paso a paso

SI quieres saber cómo preparar pollo al horno, aquí te enseñaremos a cocinarlo de una manera rápida y sencilla. Puedes consumirlo sólo o bien con una buena guarnición de patatas y verduras. Incluso puedes hacerlo al limón o a la naranja, todo es cuestión de echarle imaginación y de tener buena mano para la cocina. El pollo al horno es una comida perfecta para cocinar en reuniones familiares y si lo preparas adecuadamente dándole su justo tiempo de cocción y añadiendo los ingredientes precisos, te quedará muy jugoso y no se resecará. La receta que vamos a hacer hoy es pollo al horno con patatas y cebolla. Toma nota y ponte manos a la obra. Te va a encantar.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Pimentón (dulce o picante según prefieras)
  • Una copa de vino blanco
  • 1 pollo entero o troceado
  • Pimienta
  • Aceite
  • 10 gramos de orégano en polvo
  • 30 gramos de mantequilla
  • 3 patatas grandes
  • 2 cebollas grandes
  • Sal
  • Aceite de maíz o de girasol
  • 5 gramos de comino
  • Dos o tres dientes de ajo
  1. 1

    Pon las piezas de pollo en un recipiente, salpimenta y condimenta.

  2. 2

    Añade los dos dientes de ajo y las dos cebollas cortadas en trozos muy pequeños.

  3. 3

    Deja sazonar unos 15 minutos y añade un buen chorro de aceite de oliva.

  4. 4

    Precalienta el horno a temperatura alta.

  5. 5

    Introduce el pollo y déjalo dorar durante unos 15 minutos.

  6. 6

    Coloca en un recipiente dos patatas peladas y cortadas a rodajas.

  7. 7

    Pon una tanda de patatas y encima otra de cebollas, luego de nuevo una de patatas y otra de cebollas.

  8. 8

    Baña con un chorro de aceite de maíz o de girasol y con mantequilla.

  9. 9

    Coloca sobre las patatas y la cebolla el pollo o los trozos de pollo.

  10. 10

    Lleva al horno durante unos 45 minutos a fuego alto (unos 200º).

  11. 11

    Transcurridos 30 minutos abre el horno y agrega una copa de vino blanco. Vuelve a meterlo durante los 15 minutos restantes.

Consejos y Advertencias
  • Puedes cocinar el pollo entero o también por piezas
  • SI quieres que el pollo te quede más dorado deberás dejarlo más tiempo en el horno, pero siempre vigilando ya que si te excedes con los minutos se puede resecar demasiado e incluso puede quemarse
  • Puedes sustituir el vino blanco por cerveza negra
  • En vez de sal puedes utilizar un par de pastillas de avecrem
  • Esta receta es para 4 personas, si vas a cocinar para más gente debes calcular bien las proporciones
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