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Cómo preparar salsa blanca: Paso a paso

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Cómo preparar salsa blanca: Paso a paso

Ya sea para acompañar una pasta, unos fideos, unos ravioles, unos sorrentinos o para preparar una buena tarta de espinaca, la salsa blanca es siempre una buena aliada. Pero así como le da mucho sabor a nuestras comidas, también puede tirarnos abajo la comida y dejarnos un sabor muy feo si no sabemos cómo hacerla. Para esto, siguiendo unos sencillos pasos podrá realizar una salsa blanca bien vistosa y sabrosa, fácilmente adaptable a cualquier comida que usted prefiera. Podrá condimentarla con los sabores que más le gusten y agregarle todo aquello que tenga en su huerto.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • 500 cm 3 de leche entera de vaca.
  • 2 cucharadas de Maizena o fécula de maiz.
  • 2 puñados de queso rallado.
  • 1 cucharada de manteca.
  • 1 cebolla.
  1. 1

    Ponga a calentar una cacerola y agregue la cucharada de manteca.

  2. 2

    Una vez que la manteca esté fundida, agregue la leche.

  3. 3

    Deje que esté bien caliente y repose.

  4. 4

    En un vaso, mezcle con un tenedor 2 cucharadas de maizena o o fécula de maiz con 10 cucharadas de leche.

  5. 5

    Una vez que no hayan quedado grumos, agregue la mezcla a la lecha en la cacerola, y cocínela a fuego bajo revolviendo constantemente para que no se queme ni se pegue a la cacerola.

  6. 6

    Cuando esté lista, ( 2 minutos de cocción ) notará que está espesa, y que al revolver se puede ver el fondo de la cacerola.

  7. 7

    Agréguele un puñado de queso rallado y pimienta a gusto.

  8. 8

    Integre todo y retire del fuego.

  9. 9

    Ya está listo para servir y / o usar en la preparación que más le guste.

Consejos y Advertencias
  • En caso de que no haya quedado con la textura deseada, puede realizar la mezcla de maizena y leche todas las veces que quiera.
  • Cuando mezcle la maizena con la leche, lo mejor es utilizar un batidor o un tenedor para poder romper los grumos y quede todo homogeneo.
  • En el momento que agrega la manteca, puede agregar una cebolla cortada por la mitad o en pedacitos para darle más sabor. Si decide hacerlo, corte la cebolla por la mitad y cuando la manteca esté fundida, agréguela, y salteela hasta que esté transparente.
  • Si desea realizarla más ligera, sólo deberá ponerle menos maizena.
  • Si desea realizarla más espesa, sólo deberá agregarle más maizena.
  • Puede agregarle romero, tomillo o cualquier hierba que le guste.
  • Si se le quema la cebolla, ésta tendrá un gusto amargo, así que este paso, es mejor hacerlo con cuidado.
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