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Cómo preparar un bizcochuelo: Recetas paso a paso

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Cómo preparar un bizcochuelo: Recetas paso a paso

En muchísimas ocasiones tenemos un evento y nos encantaría llevar un presente para poder compartir. En Argentina, el mate acompañado de un delicioso bizcochuelo es uno de los dúos más recomendados a la hora de encontrarse con familiares y/o amigos. Por ende a continuación te vamos a dejar una receta paso a paso sobre cómo preparar un bizcochuelo.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Miel
  • Batidora eléctrica
  • Cuchillo
  • Molde 24 cm
  • Harina leudante 200 gr
  • Esencia de vainilla
  • Azúcar 200 gr
  • Huevos 6
  • Tamiz
  • Papel manteca
  • Batidor de alambre
  • Recipientes
  1. 1

    Toma un molde para hacer bizcochuelo de 24 centímetros de diámetro preferentemente. Se recomienda que sea redondo, aunque también podés optar por moldes cuadrados, rectangulares o con otras formas, ya sea corazón, flor, payaso, etcétera; y cúbrelo con papel manteca para evitar que la masa se pegue al molde y baje el volumen.

  2. 2

    Toma seis huevos y procede a romperlos dentro de un recipiente mediano, para luego colocar por separado las yemas de las caras en dos bols diferentes, a modo de evitar romperlos todos juntos, ya que si uno está feo, puede terminar perjudicando toda la preparación y ésta no será apta para ser consumida.

  3. 3

    Ahora procede a batir las claras con la batidora eléctrica o con un batidor de mano hasta que estén espumosas. Luego, sin dejar de batir, añade 200 gramos de azúcar de a poco. Bate hasta que se forme un merengue bien firme.

  4. 4

    En otro bol procede a mezclar una cucharadita de esencia de vainilla con una cucharada de miel bien sopera y agrega el meregue que habías hecho anteriormente. Continúa batiendo pero esta vez con un batidor de alambre, de manera que los movimientos sean suaves y envolventes.

  5. 5

    Tamiza 200 gramos de harina y añade ésta de a cucharadas al bol anterior en donde se encuentra toda la preparación. Al mismo tiempo, ve mezclando para poder integrar todos estos ingredientes y que no se formen grumos.

  6. 6

    Vierte esta preparación en el monte que tenía el papel, comenzando desde el borde hasta el centro, a modo de evitar que el bizcochuelo se hunda cuando es llevado al horno.

  7. 7

    Enciende el horno a 180º C y deja que se caliente durante quince o veinte minutos. Luego, coloca el molde y deja cocinar entre media hora y cuarenta minutos.

  8. 8

    Saca del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Con un cuchillo procede a despegar los costados, entre el papel manteca y el molde. Luego, invierte el molde para desmoldarlo y envuélvemo en papel aluminio o papel adherente. Estaciónala durante 24 horas antes de cortarlo, de tal manera que no se pueda desmigar.

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