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Cómo preparar una lasaña de salmón con espinacas

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Cómo preparar una lasaña de salmón con espinacas

¿Van a venir tus familiares o amigos a cenar a casa? No te la juegues y sorpréndeles con un plato que nunca falla, una riquísima lasaña de salmón y espinacas. En esta entrada voy a enseñarte a cocinarla con pocos ingredientes y en tiempo récord. ¡Vamos a la cocina!

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Tomate
  • Harina
  • Espinacas
  • Salmón
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite
  • Cebolla
  • Leche
  • Queso mozzarella
  • Mascarpone
  1. 1

    Coloca toda la harina en un recipiente grande y mézclala con la leche.

  2. 2

    Bate durante 10 minutos para disolver los grumos y conseguir una masa totalmente liquida.

  3. 3

    Espolvorea una pizca de sal sobre tu masa.

  4. 4

    Calienta una sartén con una pequeña cuchara de aceite. Puedes usar el aceite que quieras.

  5. 5

    Vierte una cacilla de masa dentro de la sartén y deja que se cuaje. Este proceso apenas durará un minuto, estate atenta.

  6. 6

    Dale la vuelta a la tortita con ayuda de una espumadera o de una espátula.

  7. 7

    Deja que se cuaje del otro lado antes de sacar la tortita. Haz tres tortitas por lasaña.

  8. 8

    Deja las tortitas en un plato y elabora el relleno. Para ello debes comenzar por pelar y picar toda la cebolla.

  9. 9

    Sofríe la cebolla picada en una sartén limpia con aceite caliente.

  10. 10

    Espera a que la cebolla se dore y agrega las espinacas. Si son espinacas congeladas escúrrelas antes.

  11. 11

    Espolvorea algo de sal y ajo en polvo y deja que las espinacas se cocinen.

  12. 12

    Desmenuza el salmón y ponlo en un plato aparte.

  13. 13

    Cuando las espinacas estén casi terminadas agrega el salmón y dale unas vueltas. No le dejes demasiado tiempo o se pasará.

  14. 14

    Vierte un chorrito de salsa de tomate por encima de la mezcla y remuévelo de nuevo. Retira la sartén del fuego y déjala reposar.

  15. 15

    Coloca una tortita sobre un plato de presentación y pon sobre ella una capa de relleno.

  16. 16

    Pon otra tortita encima y vuelve a cubrirla con relleno.

  17. 17

    Coloca una nueva tortita y reserva tu lasaña para más adelante.

  18. 18

    Elabora una bechamel suave calentando un poco de mantequilla y mezclándola con algo de harina.

  19. 19

    Cuando se formen bolas grandes vierte toda la leche y comienza a remover hasta que espese.

  20. 20

    Espolvorea algo de pimienta, sal y nuez moscada y prueba tu bechamel.

  21. 21

    Vierte toda la bechamel por encima de la lasaña y pon un poco de queso rallado.

  22. 22

    Mete la lasaña al horno al menos 5 minutos para que el queso se dore. Ya tienes una deliciosa lasaña de salmón lista para comer.

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