» Aficiones » Celebraciones » Cómo se decora un pastel: fácil y bonito!

Cómo se decora un pastel: fácil y bonito!

Galería
Cómo se decora un pastel: fácil y bonito!

En la actualidad, cómo decorar un pastel ya no es problema dado que existen muchas técnicas y formas novedosas para que un postre se vea realmente apetitoso. Dentro del mundo de la pastelería, una sola técnica puede utilizarse en una gran diversidad de formas, otorgando siempre un resultado distinto. Decorar un pastel nunca había sido tan fácil y con resultados tan bonitos. En esta ocasión, optaremos por elaborar el tradicional betún de mantequilla, el cual es rápido de hacer y puede ser utilizado en conjunto con muchos sabores diversos como: chocolate blanco, chocolate negro o amargo, café, fresa, plátano o por encima de un simple bizcocho.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • 1 cucharada de extracto de vanilla
  • 1 cucharada de merengue en polvo
  • 2 cucharadas de leche entera
  • 1 espátula
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1 pizca de sal
  1. 1

    Revolver la taza de mantequilla para lograr una consistencia suave y manejable.

  2. 2

    Una vez que ha logrado la consistencia cremosa, se agrega el extracto de vainilla. Esto le otorgará el sabor típico del betún.

  3. 3

    Una vez bien homologada la mezcla, se deberá pasar a la batidora.

  4. 4

    En la batidora, y en velocidad media, se agrega la cucharada de merengue.

  5. 5

    Seguido del merengue, se agregan una a una las 4 tazas de azúcar glass sin dejar de batir.

  6. 6

    Una vez que todos los ingredientes se encuentren bien ligados, se agrega la pizca de sal a la mezcla integrándola completamente.

  7. 7

    El betún quedará listo una vez que la mezcla alcance una consistencia cremosa.

  8. 8

    Estando el pastel frío, y con una espátula, expandir poco a poco la mezcla del betún de vainilla de forma uniforme.

  9. 9

    Para lograr que el betún se vea homogéneo, se deberá comenzar por la parte de arriba del pastel seguido por los lados que lo integran.

  10. 10

    Meter al refrigerador y sacar unos minutos antes de servirse para disfrutar aún más de este pastel recorado de forma rápida y fácil.

Consejos y Advertencias
  • La cajeta o el dulce de leche dan un toque aun más dulce.
  • El chocolate amargo líquido contrarresta el dulzor.
  • Puede utilizar colorantes artificales para dar más color.
  • Las chispas de chocolate pueden otorgar más vida.
  • Puede utilizar otros extractos para dar sabor al betún.
  • La fruta fresca o frutos secos darán un toque saludable.
  • Es preferible utilizar el betún recién hecho.
  • La durabilidad del betún es de dos semanas en frío.
  • Si se le agregan otros ingredientes podría cortarse el betún.
Comentarios
blog comments powered by Disqus