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Cómo hacer menús vegetarianos paso a paso

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Cómo hacer menús vegetarianos paso a paso

¿Quieres llevar una dieta sana y saludable? Entonces tienes que incorporar a tu dieta un montón de fruta y de verduras. ¿Quieres aprender a hacer menús vegetarianos? En esta guía te voy a enseñar a elaborar un menú totalmente vegetariano, lleno de sabor y además muy saludable. ¡A cuidarse!

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Harina
  • Espinacas
  • Patatas
  • Pimiento
  • Sal
  • Cebolla
  • Leche
  1. 1

    Nada como unas patatas guisadas de primer plato. Para ello debes lavar y pelar las patatas.

  2. 2

    Corta las patatas en dados grandes y cuécelos en agua caliente.

  3. 3

    Cuece también un poco de cebolla y de pimiento.

  4. 4

    Corta un tomate por la mitad y agrégalo también al guiso. Así tendrá un color diferente.

  5. 5

    Espera a que todos los ingredientes se ablanden. Pueden tardar hasta 20 minutos.

  6. 6

    Vierte en un vaso un poco de aceite y agrega algo de pimentón dulce.

  7. 7

    Mézclalo con un tenedor y viértelo sobre las patatas y las verduras cocidas.

  8. 8

    Remuévelo todo para que las patatas se manchen del color rojo del pimentón.

  9. 9

    Diluye una pastilla de caldo de verduras y agrégala también al guiso.

  10. 10

    Prueba y rectifica de sal. Si necesita más sal pónsela en este momento.

  11. 11

    Espera unos minutos más a que las patatas adquieran el sabor del pimentón y del concentrado y sirve un plato bien caliente. Puedes espolvorear algo de perejil picado sobre tu plato para que tenga mejor aspecto o ponerle una ramita fresca.

  12. 12

    ¿Te apetece una lasaña de espinacas de segundo plato? Hacerla es muy fácil. Solo tienes que mezclar en un cazo algo de harina con leche y batirlo hasta que no queden grumos.

  13. 13

    Calienta un poco de aceite y fríe por ambas caras unas láminas de masa.

  14. 14

    Reserva las láminas mientras elaboras el relleno. Tienes que freír en una sartén unas espinacas.

  15. 15

    Espolvorea algo de ajo y de sal sobre las espinacas y déjalas unos 5 minutos.

  16. 16

    Agrega un poco de salsa de tomate y un poco de cebolla en polvo.

  17. 17

    Coloca en un plato una lámina de masa y pon sobre ella unas espinacas cocidas.

  18. 18

    Cubre las espinacas con otra lamina y vuelve a repetir el paso. Puedes hacer tantos pisos de lasaña como quieras.

  19. 19

    Vierte algo de leche en un cazo y mézclala con harina.

  20. 20

    Calienta la leche a fuego medio y remueve constantemente hasta que espese.

  21. 21

    Espolvorea algo de sal, nuez moscada y de pimienta y prueba tu bechamel. Si sabe demasiado a harina déjala en el fuego unos minutos más.

  22. 22

    Vierte sobre tu lasaña la bechamel y sírvela bien caliente.

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