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Como hacer mermelada de naranja

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Como hacer mermelada de naranja

Dale a tus desayunos y meriendas un toque especial con la fantástica mermelada de naranjas que hoy voy a enseñarte a hacer. Se trata de una receta muy fácil y sencilla que puedes elaborar cada vez que quieras. Además, como tienes que usar muy pocos ingredientes esta mermelada de naranja te va a salir muy barata.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Agua
  • Un tarro vacío
  • Naranjas
  • Azúcar
  • Limón
  1. 1

    Pela todas las naranjas. Debes mondar o pelar todas las naranjas quitándoles tanto la piel como la zona blanca. Intenta dejar la menor cantidad posible de zona blanca ya que esa parte podría darle a tu mermelada un sabor amargo.

  2. 2

    Corta todas las montas en juliana. Puedes hacerlo con una tijera ya que la piel de las naranjas se corta fácilmente.

  3. 3

    Pon un cazo de agua a hervir. Si pones una tapadera el agua romperá a hervir antes.

  4. 4

    Cuando el agua hierva agrega las mondas de las naranjas. Tienes que dejar cocer todas las pieles de las naranjas al menos 10 minutos.

  5. 5

    Cuela las mondas y retira todo el agua. Reserva las pieles cocidas para más adelante.

  6. 6

    Pon un poco de agua limpia y fresca en el cazo y mete las mondas de nuevo.

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    Déjalas cocer durante un minuto más. Esta doble cocción elimina completamente el amargor de las pieles.

  8. 8

    Retira el agua colándola y reserva las pieles en un plato limpio.

  9. 9

    Corta todos los gajos de la naranja en dos partes. Si cuando cortes los gajos ves alguna zona blanca retírala.

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    Pon de nuevo agua a hervir. Debes poner bastante agua en un cazo limpio.

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    Agrega al agua todo el azúcar blanco y los trozos de naranja cortados.

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    Deja que todo el conjunto se cueza durante 1 hora y 30 minutos. Tienes que remover de vez en cuando para que el azúcar no se queme.

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    Cuando el conjunto esté a medio cocer agrega las rodadas de pieles cocidas.

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    Pasado el tiempo retira el líquido del fuego y déjalo reposar. No te preocupes si tu mermelada está algo líquida, con el tiempo tomará una textura dura.

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    Coloca toda la mermelada en tarros de presentación y ciérralos herméticamente.

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    Conserva esos tarros en un lugar fresco durante un par de días. ¡Ya tendrás tu mermelada de naranja lista para tomar!

Consejos y Advertencias
  • Si quieres darle un toque especial a tu mermelada pon algunas pieles de limón. De esa forma el sabor y el aroma del limón pasarán a tu mermelada dándola un toque especial.
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