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Cómo hacer un pastel de cáscara de plátano

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Aunque suene extraño, las cáscaras de plátano son un resto que prácticamente todo el mundo suele tirar a la basura pero, ¿y si en lugar de eso, creas un original pastel de cáscara de plátano? Efectivamente, es posible realizar un pastel de este tipo. Como podrás ver es un pastel fácil, rápido y muy barato.

Conseguir un pastel con cáscara de plátano es muy fácil y rápido, dejarás impresionados a tus comensales cuando cuentes el tipo de pastel que has creado y lo bueno y nutritivo que es. Disfruta de los beneficios del plátano y aprovecha todo el potencial de esta fruta que permite su máximo aprovechamiento con esta receta, paso a paso.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • molde grande
  • agua
  • aceite
  • mantequilla o margarina
  • levadura
  • cáscaras de plátano
  • harina de maíz
  • tazas
  • azúcar
  • huevos
  • bol grande
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    Lo primero que debes hacer es juntar todas las cáscaras de plátano que tengas en casa y corta los extremos de las mismas. Debes dejarla en agua al menos 72 horas, siempre cambiando el agua una vez al día.

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    Al tercer día, se deben colocar las cáscaras de plátano y agua en una licuadora, para que quede una mezcla totalmente homogénea. Así pues, es necesario dejar la mezcla totalmente líquida y hay que colarla, para así quedarse con la mínima agua posible.

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    A la mezcla obtenida, hay que añadir un huevo, azúcar, un poco de sal y aceite, harina y también levadura. Se debe juntar en un bol y crear una masa mayor.

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    Después solo hay que ponerlo en un molde adecuado y meter en el horno a 180º durante 30 minutos. Habrá que ir comprobando si está hecho el pastel con la ayuda de un tenedor, si sale manchado es que todavía hay que dejarlo un poco más.

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    Para terminar, al sacarlo del horno hay que dejarlo reposar y después simplemente hay que desmoldarlo y se puede comer prácticamente al momento. Y ya simplemente a disfrutar del sabor original y divertido de este pastel.

Consejos y Advertencias
  • Utilizar una mezcla de miel, azúcar y canela para cubrir el pastel y darle un sabor más dulce.
  • Usar la mantequilla o la margarina para untar en el molde y que el pastel no se pegue.
  • También puede añadirse un poco de vino dulce o por encima del pastel o acompañado como bebida.
  • No abrir el horno mientras que el pastel se termina de hacer para una buena conservación.
  • No desmoldar al instante en que el pastel salga del horno, esperar mínimo 15 minutos para que repose.
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