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Cómo hacer un pastel de zanahoria con relleno de chocolate

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Cómo hacer un pastel de zanahoria con relleno de chocolate

Disfruta de un postre delicioso y rápido de elaborar gracias a esta sencilla receta de pastel de zanahoria relleno de chocolate. Se trata de un postre rico y económico que podrás elaborar cómodamente en casa en apenas unos minutos. Además, gracias a la zanahoria está lleno de vitaminas y nutrientes. ¡Perfecto para los niños!

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Harina
  • Levadura
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Chocolate
  • Huevos
  • Frutas variadas
  • Leche
  • Zanahoria
  • Azúcar
  1. 1

    Prepara el bizcocho de zanahoria que después rellenarás de chocolate. Para ello debes empezar tamizando la harina en un recipiente hondo. Tamizar la harina es un paso realmente importante ya que evita que se formen grumos que echen a perder el postre.

  2. 2

    Después de tamizar la harina debes colocar sobre ésta la levadura, el azúcar, la sal y un poco de aceite.

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    Continua en otro recipiente limpio rompiendo los huevos y reservando las yemas.

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    Bate las claras a máxima potencia con una varilla eléctrica para conseguir un punto de nieve o de crema. También puedes hacerlo de forma manual pero te llevará más tiempo.

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    Cuando tengas las claras montadas agrega las yemas y bátelo todo un poco más. Es posible que las claras bajen de tamaño debido al nuevo ingrediente.

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    Agrega un poco de esencia de vainilla para darle un aroma especial a tu tarta.

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    Combina ambas mezclas lentamente mientras continuas batiendo para ligar y formar una masa homogénea.

  8. 8

    Reserva la masa en un lugar fresco mientas trabajas con la verdura.

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    Reserva la masa en un lugar fresco mientas trabajas con la verdura.

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    Lava y pela la zanahoria antes de seguir con la receta. Siempre que trabajes con frutas o verduras debes lavarlas para eliminar todas las bacterias o la suciedad que se encuentra en su piel.

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    Con ayuda de un rallador ralla toda la zanahoria para conseguir finas tiras de verdura.

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    Cuando tengas la zanahoria rallada agrégala a la masa.

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    Mézclalo todo fuertemente durante unos minutos para romper las tiras de verduras y hacer que éstas se fundan con el resto de ingredientes.

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    Engrasa un molde para horno con un poco de mantequilla o de margarina.

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    Coloca la masa en el molde y ponla en el horno durante unos 20 minutos.

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    Mientras el bizcocho se hornea puedes elaborar el relleno de chocolate y preparar las rutas que adornarán tu pastel.

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    Derrite un poco de chocolate en el microondas en tan solo dos o tres minutos. Si quieres un toque personal derrite chocolate de varios colores diferentes.

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    Cuando el bizcocho esté elaborado córtalo por la mitad para iniciar el proceso de relleno.

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    Vierte un poco de chocolate negro sobre el bizcocho inferior y déjalo enfriar unos minutos.

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    Vierte un poco de chocolate blanco sobre el chocolate negro y deja que también se enfríe.

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    Cierra el bizcocho con la tapa superior que reservaste antes.

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    Cúbrelo todo de nata montada y decóralo con fresas cortadas. También puedes usar otras frutas.

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