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Cómo hacer un pastel de zanahoria en una licuadora

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El pastel de zanahoria es una delicia que muy pocas personas se atreven a hacer porque no conocen la facilidad que conlleva y el buen resultado que ofrece. Además, es un producto muy barato y que puede servir tanto para platos dulces o salados. La zanahoria ofrece múltiples posibilidades incluso en cuanto al mismo pastel pueden haber diferentes variedades.Es un pastel no muy dulce por lo que no es empalagoso. Puede ser un pastel perfecto para un simple postre o incluso para ocasiones especiales como: cumpleaños, aniversarios, fiestas infantiles...

Es un tipo de pastel muy beneficioso, ya que aunque se coma una ración bastante grande no contiene una gran cantidad de azúcares, por lo que es indicado para niños, mayores, diabéticos... En general para todos los públicos. Descubre cómo puedes hacer un pastel de zanahoria con la ayuda de la licuadora de una forma rápida y sobretodo sencilla. Será un plato triunfal y que gustará a todos.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • zanahoria a trozos
  • chocolate o azúcar glas
  • mantequilla o margarina
  • levadura
  • licuadora
  • azúcar
  • molde para hornear
  • huevos
  • harina de maiz
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    El primer paso que se debe seguir para hacer un buen pastel de zanahoria es meter en la licuadora todos los ingredientes necesarios para la masa que son: huevos, aceite, azúcar, levadura y zanahoria picada. Según el tipo de licuadora necesitará estar licuando más o menos tiempo, pero aproximadamente pueden ser unos 5 minutos para que se mezcle y se pique todo.

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    Esta masa debe verterse en un molde grande redondo o cuadrado, y debe introducirse en el horno durante 45 minutos como mínimo para que crezca y se cocine. Si se unta el molde con mantequilla o margarina, se evitará que pueda pegarse la masa y sea más difícil de desmoldar.

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    Para terminar, una vez horneado el pastel, se puede cubrir con zanahoria rallada por encima (algo muy sencillo) o puede hacerse una cobertura de chocolate, lo que dará un toque más dulzón al pastel. Para hacer esto, solo es necesario cubrirlo por completo con chocolate fundido o también con azúcar glas. Cuando se enfríe, ya estará listo para comer.

Consejos y Advertencias
  • Utiliza ingredientes light si quieres cuidar tu dieta
  • Unta bien el horno con mantequilla o margarina para evitar que se pegue el pastel y así poder desmoldarlo fácilmente.
  • No olvidarse de ir pinchando el pastel para comprobar si está hecho o no cada media hora mínimo.
  • Es importante utilizar un molde fácil de desmoldar ya que es un pastel de fácil rotura si no se tiene mucho cuidado.
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