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Cómo hacer un pastel en forma de corazón

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Cómo hacer un pastel en forma de corazón

Sorprende a tu pareja con un delicioso pastel en forma de corazón. Este postre es perfecto para cualquier cena romántica. Además de fácil de elaborar, se trata de un pastel sencillo, rápido y además económico. ¡Pero que tiene un sabor increíble!

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Harina
  • Vainilla
  • Levadura
  • Sal
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Chocolate
  • Huevos
  • Nata
  • Leche
  • Azúcar
  1. 1

    Precalienta el horno con calor arriba y abajo al menos a 180º.

  2. 2

    Escoge un molde que tenga forma de corazón y engrásalo con un poco de mantequilla. Si eliges un moldes desmontable te será más fácil sacar el pastel.

  3. 3

    Tamiza toda la harina, la levadura, el azúcar y la sal y reserva todos estos ingredientes para más adelante.

  4. 4

    En un recipiente apto para batidora o para licuadora debes poner las claras de los huevos. Reserva las yemas para el paso siguiente.

  5. 5

    Bate las claras hasta montarlas a punto de nieve y agrega las yemas sobre ellas.

  6. 6

    Sigue batiendo un momento más para que tu punto no pierda consistencia.

  7. 7

    Incorpora un poco de cacao en polvo para darle un toque sabor a tu pastel, el extracto de vainilla y toda la mezcla de harina y levadura.

  8. 8

    Bátelo todo durante 4 minutos a velocidad fuerte para evitar que la harina forme bolas de masa. Si necesitas batir un tiempo más hazlo.

  9. 9

    Coloca toda la masa dentro de tu molde en forma de corazón y llévala al horno durante 20 minutos.

  10. 10

    Revisa de vez en cuando el color de tu pastel y cuando tome un tono dorado retíralo. Dependiendo del horno puede ser que no llegue a cumplirse el tiempo establecido o que, por el contrario, necesite más.

  11. 11

    Deja enfriar tu postre mientras preparas el crujiente que llevará tu pastel.

  12. 12

    Coloca unos cuadros de chocolate blanco en un vaso y en otro vaso diferente unos cuadros de chocolate con leche.

  13. 13

    Ponlos en el microondas tres minutos para derretirlos.

  14. 14

    Vierte sobre tu pastel todavía sin desmoldar el chocolate con leche y espárcelo por completo para que cubra toda la zona superior.

  15. 15

    Deja que se enfríe durante un minuto y haz lo mismo con el chocolate blanco.

  16. 16

    Deja que se enfríe otro minuto más para que ambos chocolates formen un crujiente.

  17. 17

    Dale un toque especial a tu pastel con unas bolas de nata montada. Colócalas alrededor del borde de tu pastel para darle un toque de color diferente y un aroma fresco. Si quieres después de desmoldar tu pastel puedes poner más nata en los bordes.

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