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Cómo hacer pure de calabacín paso a paso

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Cómo hacer pure de calabacín paso a paso

Disfrutar de los beneficios del calabacín es muy fácil. Solo tienes que incorporar a la dieta de toda la familia un rico plato de puré de calabacín y listo. Además de ser muy rico y saludable, esta receta es muy fácil de elaborar y también es muy económica. ¡Pruébala y verás que rico!

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Agua
  • Patata
  • Sal
  • Mantequilla
  • Calabacín
  • Leche
  1. 1

    Lava el calabacín. Debes lavar toda la parte exterior del calabacín ya que en la piel de éste puede haber muchas bacterias.

  2. 2

    Pela el calabacín. Algunas recetas de puré de calabacín se elaboran con la piel de este producto pero es más recomendable quitarlo ya que podría cambiar el sabor final de tu plato.

  3. 3

    Corta el calabacín en cuadrados grandes. De esa forma se cocinarán antes y podrás terminar la receta en menos tiempo.

  4. 4

    Pela una patata grande y pásala por el grifo. Antes de lavar la patata tienes que retirarle toda la piel. De lo contrario toda la arena volverá a ensuciar la patata.

  5. 5

    Corta la patata en tacos pequeños y ponlos en una olla.

  6. 6

    Cubre la patata con agua y ponla a cocer.

  7. 7

    Agrega un poco de sal y deja que la patata cueza durante 20 minutos.

  8. 8

    10 minutos antes de terminar la cocción de la patata agrega el calabacín. Como el calabacín se cocina en menos tiempo es necesario ponerlo después.

  9. 9

    Pasado el tiempo escurre la patata y el calabacín y vuelve a ponerlos en la olla.

  10. 10

    Cúbrelos con leche. Debes usar leche entera para que tu puré quede mucho más fino y con una textura más cremosa.

  11. 11

    Pon un poco de mantequilla y con ayuda de una batidora bátelo todo. Asegúrate de que no quedan trozos de patata o de calabacín sin triturar.

  12. 12

    Cuando lo tengas triturado pásalo todo por el pasapuré. De esa forma la textura de tu puré será todavía más fina y suave.

  13. 13

    Espolvorea algo de perejil picado y sírvelo en un plato de presentación.

Consejos y Advertencias
  • ¿Quieres que tu puré tenga un toque especial? Agrega un poco de queso de untar o un quesito pequeño y bátelo todo. El queso le dará un aspecto más brillante y un aroma único. ¡Pruébalo y verás que bien queda!
  • El puré de calabacín es perfecto para acompañar platos de carne. Puedes freír unas salchichas y colocarlas sobre una cama de puré. A los pequeños les encantará y de esa forma comerán verdura que les ayudará a estar más sanos.
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