» Cocina » Cómo hacer raviolis caseros paso a paso

Cómo hacer raviolis caseros paso a paso

Galería
Cómo hacer raviolis caseros paso a paso

¿Quieres elaborar unos raviolis de forma totalmente casera? Si preparas los ravioles de forma casera éstos se convierten en un plato perfecto para cualquier tipo de dieta. Fáciles, económicos y además saludables. ¡Y a los más pequeños les encantan!

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Tomate
  • Agua
  • Queso
  • Harina
  • Espinacas
  • Sal
  • Huevo
  • Carne
  • Leche
  1. 1

    Prepara la masa casera de tus raviolis. Para ello solo debes poner en un recipiente hondo la harina.

  2. 2

    Haz un hueco en el centro de la harina y pon dentro el huevo.

  3. 3

    Pon un poco de sal para darle sabor a tu pasta. Si vas a realizar los raviolis de jamón no les pongas sal ya que este ingrediente ya de por sí es salado.

  4. 4

    Bátelo todo durante un par de minutos y agrega la leche. Debes poner tanta leche como necesite la pasta. El resultado tiene que ser una pasta homogénea y fácil de manejar pero que no se pegue a las manos.

  5. 5

    Amasa la masa unos minutos más y después envuélvela en papel transparente.

  6. 6

    Deja que la masa repose durante un par de horas antes de seguir con la receta.

  7. 7

    Mientras la masa reposa elabora el relleno. Pica algo de carne y fríela en una sartén con aceite caliente.

  8. 8

    Pon unos tacos pequeños de cebolla y fríelos con la carne.

  9. 9

    Cuando la carne esté a medio hacer sazónala a gusto y agrega un poco de salsa de tomate.

  10. 10

    Reserva el relleno de carne y elabora otro de espinacas.

  11. 11

    Sazona las espinacas con sal y fríelas en una sartén con aceite caliente.

  12. 12

    Cuando las espinacas estén a medio hacer espolvorea algo de ajo en polvo.

  13. 13

    También puedes hacer relleno de chorizo o de queso. ¡Tienes un montón de ingredientes para elegir!

  14. 14

    Saca la masa del papel transparente y amásala de nuevo.

  15. 15

    Con un rodillo de cocina estira todo lo que puedas la masa. Si tienes una máquina de hacer pasta úsala para estirar lo máximo posible la masa.

  16. 16

    Corta la pasta en cuadrados. Intenta que todos los cuadrados queden del mismo tamaño, para ello puedes usar un molde.

  17. 17

    Coloca una capa de masa y pon sobre ella algo de masa.

  18. 18

    Pon encima de la masa otra capa de pasta y aprieta los bordes para cerrarla por completo y evitar que se abran durante la cocción.

  19. 19

    Haz lo mismo con el resto de raviolis.

  20. 20

    Echa algo de agua en un cazo y ponla a calentar.

  21. 21

    Cuando el agua esté caliente agrega los raviolis y déjalos cocer solo unos segundos.

  22. 22

    Retira los raviolis a un plato de presentación y agrega sobre ellos algo de tomate frito.

Comentarios
blog comments powered by Disqus