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Cómo hacer una recetas de espinacas al horno con queso

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Cómo hacer una recetas de espinacas al horno con queso

¿No sabes qué hacer de cena? ¿Solo tienes espinacas en la nevera? Entonces no te preocupes, en esta guía voy a enseñarte a elaborar una deliciosa lasaña de espinacas. Una receta simple, rápida y sencilla que les dejará a todos con la boca abierta. ¡Querrán repetir!

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Ajo
  • Harina
  • Espinacas
  • Sal
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Huevos
  • Leche
  • Nuez moscada
  • Queso
  1. 1

    Corta las espinacas, en caso de que sean frescas, en trozos pequeños. Si las espinacas son congeladas salta directamente al paso dos.

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    Pon las espinacas en una sartén con aceite caliente para que empiecen a freírse.

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    Agrega algo de sal sobre ellas para darles sabor y jugosidad.

  4. 4

    Cuando las espinacas estén medio cocidas espolvorea un poco de ajo en polvo sobre ellas y remuévelas ligeramente un par de minutos más. El ajo le dará a tus espinacas un aroma especial.

  5. 5

    Retira las espinacas del fuego y comienza a elaborar las bases de tu lasaña.

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    Para elaborar las bases de la lasaña primero debes poner en un recipiente hondo algo de harina.

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    Agrega un huevo dentro y pon un vaso de leche. Si usas leche entera quedará mejor.

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    Remuévelo todo bien y rectifica de sal.

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    Mezcla la masa durante unos minutos hasta que veas que está homogénea. Entonces agrega un poco de aceite para darle elasticidad.

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    Cuando la masa esté bien preparada ponla sobre una base de trabajo y córtala en cuadrados grandes.

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    Estira cada cuadrado con un rodillo y córtalos después al mismo tamaño. Debes dejar que la masa quede bastante fina pero con cuidado de no romperla.

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    Pon algo de agua en un cazo y llévala a ebullición.

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    Mete dentro del agua las bases de tu lasaña y déjalas solamente un minuto. Al ser una base casera ésta se cuece enseguida.

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    Coloca en una bandeja una de las bases de tu lasaña. Pon después una capa de espinacas cocinadas y vierte sobre ellas un chorro de tomate frito.

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    Coloca en la parte de arriba otra base más y resérvalo para más adelante mientras preparas la bechamel.

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    Para preparar la bechamel debes poner en un cazo la misma cantidad tanto de harina como de mantequilla.

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    Cuando la mantequilla se derrita mézclala con la harina para formar pequeñas bolas de masa.

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    A continuación incorpora algo de leche mientras bates rápidamente. No dejes de batir si quieres que tu bechamel tenga un aspecto homogéneo.

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    Una vez que tu bechamel esté cocinada agrega algo de nuez moscada y de sal. Pruébala antes de seguir y rectifica si fuese necesario.

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    Pon la bechamel sobre tu lasaña y espolvorea algo de queso encima.

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    Hornea la lasaña unos minutos y sácala cuando el queso esté dorado.

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