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Cómo hacer recetas de salsas sencillas

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Cómo hacer recetas de salsas sencillas

Aumenta el sabor de tus platos con deliciosas salsas y elabóralas rápidamente en solo unos minutos. ¿No sabes cómo hacerlas? En esta guía voy a enseñarte a cocinar varias salsas diferentes, las cuales puedes usar tanto para pescado como para carne o pasta. ¡Y todo en apenas unos minutos!.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • Tomate
  • Vino
  • Carne picada
  • Sal
  • Aceite
  • Zanahoria
  • Cebolla
  1. 1

    Para preparar una salsa boloñesa con la que endulzar tus platos de pasta lo primero que debes hacer es freír ligeramente la carne picada.

  2. 2

    Rectifica su toque de sal y agrega algo de pimienta para darle un toque especial.

  3. 3

    Corta las cebollas en juliana y agrégalas a la sartén en donde tienes la carne.

  4. 4

    Corta los tomates en cuadrados pequeños y una vez que la carne esté dorada agrégalos también.

  5. 5

    Deja que todo se cocine junto hasta que el tomate se deshaga por completo.

  6. 6

    Rectifica su acidez agregando algo de azúcar si fuese necesario.

  7. 7

    Para terminar de elaborar tu salsa solo debes poner un poco de perejil picado y dejar que todo repose un par de minutos.

  8. 8

    Si prefieres una salsa que acompañe a tus platos de pescado pon un poco de agua en un cazo y coloca dentro unas cabezas de gambas y langostinos.

  9. 9

    Agrega también algún trozo de pescado que te sobre para darle un toque de sabor más profundo.

  10. 10

    Pon una zanahoria y una cebolla dentro para que se cueza también.

  11. 11

    Corta unas patatas en cuadrados y fríelas mientras se cuece el caldo de tu salsa.

  12. 12

    Cuando las patatas estén cocinadas retíralas y resérvalas.

  13. 13

    Cuela el jugo de la cocción y pásalo a una olla de gran tamaño.

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    Saca las cabezas de las gambas y pásalas por el exprimidor. Las cabezas están llenas de sabor por lo que es recomendable aprovecharlas.

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    Pon de nuevo el caldo a cocer y agrega tanto el jugo obtenido de las cabezas de las gambas como las patatas.

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    Deja que todo se cocine unos minutos y después agrega un par de cucharadas de harina. La harina espesa la salsa rápidamente dándole una textura mucho más deliciosa.

  17. 17

    ¿Una salsa para acompañar tus platos de carne? Elabora un ali oli en apenas unos minutos. Para ello solo debes poner en el vaso de la batidora un huevo entero.

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    Agrega algo de sal y pon también un diente de ajo.

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    Pásalo todo por la batidora hasta que no queden restos del ajo.

  20. 20

    Agrega lentamente algo de aceite mientras sigues batiendo. Deja de batir solo cuando tu salsa tenga el espesor perfecto.

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    Rectifica de sal y espolvorea algo de perejil picado.

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