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Cómo hacer un sencillo pastel de zanahoria en el mezclador

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pastel zanahoria

Hacer un pastel de zanahoria es muy sencillo y apañado; puede sacarte de cualquier emergencia: invitación inesperada, cumpleaños olvidado... La zanahoria es un alimento muy nutritivo y que es muy utilizado en multitud de recetas tanto saladas como dulces. Este tipo de pastel es muy demandado porque no es muy dulce y siempre suele gustar a los comensales, ya que tiene un sabor especial y es un plato muy original.

Si tienes un mezclador pastelero y todos los ingredientes necesarios, hacer un pastel de zanahoria es algo muy sencillo y rápido con lo que puedes quedar genial. Aprovecha los beneficios de la zanahoria y descubre cómo hacer un pastel de zanahoria delicioso y muy original, olvida el típico pastel de chocolate y sorprende a tus comensales.

Dificultad
Fácil
Instrucciones

Cosas que necesitas

  • aditivos para adornar el pastel
  • zanahoria rallada o a trozos
  • levadura
  • mantequilla o margarina
  • azúcar
  • huevos
  • molde cuadrado o redondo
  • harina de maiz
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    El primer paso a seguir para conseguir un pastel de zanahoria sencillo es coger el mezclador y añadir todos los ingredientes que necesita este plato: la harina, los huevos, el aceite de oliva, azúcar y levadura para que crezca el pastel al máximo. Para añadir el sabor de la zanahoria, hay que añadir al mezclador la zanahoria rallada.

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    Cuando se haya removido y mezclado bien todos los ingredientes, deben meterse en un molde cuadrado o redondo según el gusto, añadiendo previamente mantequilla en el fondo para que no se pegue. Hecho esto, debe introducirse en el horno precalentado a 180º.

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    El pastel debe hornearse mínimo 30 minutos. Es importante ir mirando el pastel para ver si empieza a dorarse y además, hay que pincharlo y comprobar que la masa no está líquida.

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    Cuando esté hecho el pastel, solo hay que desmoldar en un plato plano de pastelería. Este es el momento de adornar el pastel de zanahoria con azúcar glas o incluso con la misma zanahoria rallada. También puede añadirse cualquier otro tipo de aditivo pequeño de chocolate o frutal, según se prefiera en cuanto a la dulzura del pastel.

Consejos y Advertencias
  • Es interesante utilizar alimentos light para conseguir que el pastel de zanahoria sea totalmente saludable.
  • Usar bastante mantequilla para el molde, ya que si se pega en el mismo el pastel se destrozará al desmoldar.
  • No abrir el horno durante el proceso de cocinado del pastel, ya que puede desinflarse la masa.
  • No meter nunca las zanahorias enteras en el mezclador, ya que puede ser muy forzoso el despiece.
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